Uy> shou roʻyxati
E 471 emulsifikatori ko'plab qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan oziq-ovqat qo'shimchalari toifasiga kiradi. U tuzilishni yaxlitlaydi va oziq-ovqatga yaxshiroq tekstura qo'shadi, shu bilan birga uni kremsi va silliq sifat bilan ta'minlaydi. Keling, bu haqda ko'proq bilib olaylik. Kimyoviy tanlash e 471 emulsifikator glitserin va yog 'kislotalaridan ishlab chiqariladi. Yog 'va suv kabi odatda aralashmaydigan narsalarni birlashtirish uchun oziq-ovqatda qo'llaniladi. Bu mayonez, muzqaymoq va shokolad kabi oziq-ovqatlarda yoqimli silliq tuzilishga yordam beradi.
Ko'pgina sog'liqni saqlash mutaxassislari, shu jumladan Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) E 471 emulsifikatorini paketli oziq-ovqatlarda ko'rinadigan qismlarda iste'mol qilish xavfsiz ekanligini ta'kidlaydilar. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u ko'pchilik uchun xavfsizdir. Ammo ba'zi odamlar o'ziga xos oziq-ovqat qo'shimchalariga sezgir bo'lishi mumkin, shuning uchun oziq-ovqat yorliqlarini o'qing va shubhangiz bo'lsa, shifokor bilan maslahatlashing.
E471 emulsifikatori zarur, chunki u oziq-ovqatning tuzilishini yaxshilaydi. Bu, ayniqsa, muzqaymoq va margarinda silliq va qaymoqli to'qimalarni beradi. Va eng yaxshi kimyoviy moddalarni tanlash emulsifikator e471 ingredientlarning ajralishini oldini olish va bakteriyalar va mog'orlardan himoya qilish orqali oziq-ovqatning umrini ham uzaytiradi.
Siz E 471 emulsifikatorini pishirilgan mahsulotlar, sut mahsulotlari va qayta ishlangan go'sht kabi ko'plab qayta ishlangan oziq-ovqatlarda topasiz. U oziq-ovqat yorliqlarida "yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlari" sifatida ham topilishi mumkin. Ba'zi misollar o'simlik moylari, hayvon yog'lari va sintetik manbalarni o'z ichiga oladi. Hamma qadoqlangan oziq-ovqatlarda Top Choosing Chemical bo'lmaydi emulsifikator 471, shuning uchun undan qochishni istasangiz, ingredientlarni tekshiring.
Agar siz E 471 emulsifikatoridan uzoqroq turishga harakat qilsangiz, bu erda ba'zi maslahatlar mavjud. Birinchidan, oziq-ovqat yorliqlarini diqqat bilan o‘qing va yog‘ kislotalarining mono- va diglitseridlarini tanlang. Meva, sabzavot va yog‘siz go‘sht kabi to‘liq oziq-ovqatlarni tanlang, ularda odatda oziq-ovqat qo‘shimchalari bo‘lmaydi. Bundan tashqari, uyda ovqat pishirish nima yeyayotganingizni nazorat qilishning bir usuli bo‘lishi mumkin.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
